El Arte de Servir nació con la misión de ayudar a construir un mundo más justo, solidario, en paz y sostenible, desde el trabajo de camarero. Tan sencillo, y tan complejo como eso.
“Si quieres construir un barco, no empieces por buscar madera, cortar tablas o distribuir el trabajo, sino que primero has de evocar en los hombres el anhelo de mar libre y ancho” Antoine de Saint Exupery
“Las renovaciones nunca vienen de arriba, sino siempre de abajo, al igual que los árboles nunca crecen desde el cielo hacia abajo, sino desde la tierra, a pesar de que su semilla cayó un día desde arriba”. Carl G. Jung